为进一步理清食品安全监管责任，建立健全协同监管机制，依托“智慧监管平台”实现数据共享和风险预警，强化全链条监管合力，坚决守牢食品安全底线，3月20日，“2025年德阳经开区食品安全‘一校一码、一企一码、一店一码’智慧化管理培训会”在德阳安装技师学院产教融合大楼多功能厅召开，此次培训会聚焦食品安全智慧化监管，为区域食品安全管理水平提升注入新动力。

食品安全是关乎民生的重大课题，德阳市经开区积极推动食品安全智慧化管理，此次培训会的举办正是落实国家加强食品安全监管体系建设与提升监管效能的相关要求、推动区域食品安全保障工作的具体实践。

德阳市经开区市场监管分局分管负责人、社事局相关负责人、食品办全体工作人员以及各学校食材供应商、养老机构供应商、各学校和养老机构的食品安全总监及食品安全员等参加会议，百余人齐聚一堂，围绕食品安全智慧化管理展开系列专业深入的议程。

培训会上，餐餐安负责人针对德阳智慧监管系统进行了全面系统的讲解。该系统作为保障食品安全的重要技术支撑，借助先进的信息技术手段，实现了对食堂管理全过程的动态监测和精准监管，符合国家对食品安全“智慧化、信息化、精细化”监管的要求。食材溯源系统讲解环节进一步深化了参会人员对食品安全追溯体系的认知，食材溯源系统的建立，实现食品从农田到餐桌的全链条信息可追溯，一旦出现食品安全问题，能够快速定位问题源头，精准采取措施，有效保障公众饮食安全，这与国家倡导的全链条食品安全监管方向高度契合。

会议期间，社事局相关负责人和市市场监管分局相关负责人分别进行讲话，对食品安全智慧化管理工作提出了明确要求，强调了各部门及单位在食品安全监管中的责任与使命，进一步凝聚了各方共识，为推动德阳经开区食品安全智慧化管理工作的深入开展指明了方向。

“一校一码、一企一码、一店一码”智慧化管理打造食品安全监管数字化治理新场景,实现“码上监管、码上共享、码上服务、码上共治’监管新模式。强化餐饮食品安全风险管控能力，实现信息集中化、链条可视化、应用场景化,监管体系更加健全,监管成效更加显著，人民群众的获得感和满意度明显提升。

夯实主体责任，重点强化“第一责任人”意识，健全食品安全工作责任制，严格落实属地管理责任、部门监管责任和行业管理责任。德阳市“互联网+明厨亮灶”系统提档换速，紧盯食材采购、查验、贮存、加工制作等关键环节，加强规范化、精细化管理，健全安全风险防控体系，以经开区为起点全面铺开德阳市食品安全智慧化管理系统建设，下一步，其他区级部门也将落实食品安全智慧管理系统应用，全面更新食品安全治理“数智基座”。